位于纽约布鲁克林的食品与饮品博物馆（MOFAD）是一家教育类非营利互动博物馆，致力于探索食物和饮品如何塑造——并被塑造于——文化、政治、历史、科学与经济。该馆由厨师兼食品科学创新者戴夫·阿诺德（Dave Arnold）创立，并由创始馆长金彼得（Peter J. Kim）领导。MOFAD通过多感官、参与式的展览，让“食物即文化”的理念鲜活呈现，观众可以品尝、触摸、嗅闻并互动。过去的展览曾探讨中美餐馆的历史、非裔美国人的烹饪传统以及风味科学。2024年，MOFAD在DUMBO开设了新馆，并推出沉浸式展览《Flavor: The World to Your Brain》。